【秋の種まき】種まきの年間スケジュール【家庭菜園】
前回に引き続き、秋に種まきをする野菜類のまとめとなります。
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庭菜園の年間スケジュール
下記に種まきを行う時期について３か月ごとに野菜の目安をまとめています。
実際は、育成する地域・気候・品種によって調整が必要となりますので、ご注意ください。
※春に植える野菜類は、気温が上がってきた方が良いので、4月中旬～5月に種まきでも良いと思います。
秋に種まきする野菜について
たまねぎ
① 種まきの時期：9月～10月。
② 温度調整：発芽温度は15～20℃、生育温度は15℃前後が適温。
③ 苗の植え替えの時期：11月～12月。（苗が10cmから15cm程度に成長したら、植え替え）
④ 収穫時期：翌年の5月～6月。（葉が倒れて黄色くなったら収穫のタイミング）
※収穫後は、風通しの良い場所で乾燥させてから保存する。
⑤ 注意点：
水やり: 過湿を避け、適度な水やりを行う。（特に発芽後から苗の成長期には、水切れに注意）
肥料: 肥料は適度に与える。（特に窒素肥料は控えめにすることで、病気の予防になる）
病害虫対策: アブラムシや病気に注意し、早めの対策を行う。
かぶ
① 種まきの時期：春まきは3月～4月、秋まきは9月～10月。
② 温度調整：発芽温度は15～20℃、成育温度は10～15℃。
※夏の暑さには弱いので、夏場は日陰を作るか、涼しい場所で育てた方が良い。
③ 苗の植え替えの時期：本葉が2～3枚になった頃に植え替え。
※かぶは直根性のため、基本的には直まきが推奨される。
④ 収穫時期：種まきから約30日～60日後。（直径5～10cm程度になったら収穫のタイミング）
※収穫が遅れると、かぶが硬くなり風味が落ちるので注意。
⑤ 注意点：
水やり: かぶは乾燥に弱いので、土が乾いたらしっかりと水やりを行う。
間引き: 発芽後は適度に間引き、株間を確保する。
病害虫対策: アブラムシやハダニなどの害虫、病気にはうどんこ病や根腐れ病に注意する。
パクチー
① 種まきの時期：4月～7月上旬。（8月下旬にも種まきが可能）
※10月に種をまくと、翌春から収穫できる。
② 温度調整：発芽温度は20℃前後、生育温度は20〜25℃。
③ 苗の植え替えの時期：種まきから約1ヶ月後。（草丈が5〜8cmになったら植え替えのタイミング）
④ 収穫時期：春～夏まきは5月～11月、秋まきは1ヶ月〜2ヶ月後に収穫。
※草丈が20cmくらいに育った頃が目安。
⑤ 注意点：
水やり: 土が乾いたら適宜水やりを与える。
暑さ対策: 真夏の直射日光を避けるために、被覆資材を使うと良い。
風通し: 高温多湿による蒸れに弱いので、風通しの良い場所で育てる。
にんにく
① 種まきの時期：9月～10月。
② 温度調整：発芽・生育温度ともに適温は15～20℃。
※冬の間は地面が凍らないようにマルチを使い、春には適度な温度を保つようにする。
③ 苗の植え替えの時期：3月～4月にかけて植え替え。
※にんにくは基本的に直植えが一般的。
④ 収穫時期：翌年の6月～7月にかけて収穫。（葉が黄色くなり、倒れ始めたら収穫のタイミング）
※収穫後は風通しの良い場所で乾燥させ、保存する。
⑤ 注意点：
水やり：湿気に弱いため、水はけの良い土壌・場所で育てることが重要。
種まきの間隔：にんにくは根が広がるため、植える際には適度な間隔を保つ。
病害虫対策：特にアブラムシや病気に注意。
大根
① 種まきの時期：春まきは3月～4月上旬、秋まきは8月下旬～9月下旬。
※特に初心者には、8月下旬～9月下旬の秋まきがおすすめ。
② 温度調整：発芽適温は15〜20℃、生育適温は17〜21℃。
※栽培中は、涼しい気候と日当たり、風通しの良い環境が良い。
③ 苗の植え替えの時期：大根は移植を嫌うため、基本的には種を直まき。
④ 収穫時期：種まきから約50〜60日後。
※春まきは5月～6月、秋まきは10月～12月に収穫。
⑤ 注意点：
土作り: 大根は深く耕した土を好むので、石や固まりを取り除き、排水性の良い土壌を作る。
間引き: 双葉が開いたら1回目、本葉2枚の頃に2回目、本葉5〜6枚の頃に最終間引きを行う。
防虫対策: 種まき直後に防虫ネットを掛けて、害虫の産卵を予防する。
連作障害: 同じ場所での栽培は避け、1〜2年の期間を空ける。
春菊
① 種まきの時期：春まきは3月中旬〜4月中旬、秋まきは9月上旬〜10月中旬。
※冷涼な気候を好むため、秋まきがおすすめ。
② 温度調整：発芽・生育適温ともに15〜20℃。
③ 苗の植え替えの時期：直まきが一般的。
※春まきのみ4〜6月の本葉が4～5枚になったときがタイミング。
④ 収穫時期：春まきは5〜7月、秋まきは10月〜翌年1月。（種まきから約60日後が収穫）
⑤ 注意点：
霜への対策：霜に弱いため、秋の種まきは遅くならないように注意。
温度管理：発芽率が低いため、秋はべたがけ資材を使用して保温し、夏は遮光・遮熱資材を利用して高温と乾燥を防ぐ。
にんじん
① 種まきの時期：春まきは3月～4月、秋まきは9月～10月。
② 温度調整：発芽温度は20℃前後、生育温度は15～25℃。
※夏の高温期は、マルチングや遮光ネットを使って温度を調整する必要がある。
③ 苗の植え替えの時期：直まきが一般的。
④ 収穫時期：種まきから約3〜4ヶ月後。
※根が太くなり、色が鮮やかになったら収穫のタイミング。
⑤ 注意点：
間引き: 発芽後、葉が2〜3枚になったら間引きを行い、最終的に株間を5〜10cmにする。
水やり: 過湿を避け、適度な水やりを行う。
病害虫対策: アブラムシやハダニなどの害虫に注意。
ブロッコリー
① 種まきの時期：春まきは3月～4月、秋まきは8月～9月。
② 温度調整：発芽適温は20〜25℃、生育適温は15〜20℃。
※春まきの場合は保温資材を使って暖かい環境を作り、夏まきの場合は遮光資材で高温対策を行う。
③ 苗の植え替えの時期：春まきは4月～5月、秋まきは9月～10月。（苗が本葉5〜6枚になったら植え替え）
※株間は45cm程度を確保し、深植えにならないように注意。
④ 収穫時期：春まきは6月～7月、秋まきは11月～12月。（頂花蕾（つぼみ）が12〜15cmになった頃が目安）
⑤ 注意点：
水やり: 過湿に弱いので、水やりは朝に行い、夕方には表面が乾く程度にする。
追肥: 定植後2週間とその後2〜3週間ごとに追肥を行う。（頂花蕾ができてからの追肥はしない）
防虫対策: アオムシや芯食い虫などの害虫がつきやすいので、防虫ネットや寒冷紗を使って対策を行う。
キャベツ
① 種まきの時期：春まきは3月下旬～4月上旬、秋まきは8月下旬～9月上旬。
育苗トレイやポットで育てる場合は、1cm程度の植え穴に3〜4粒の種をまき、土を薄く被せてたっぷりと水やりをする。
② 温度調整：発芽適温は20～25℃、生育適温は15〜20℃。
※高温には弱いため、風通しの良い場所で育苗する。
③ 苗の植え替えの時期：春まきは3月～4月、秋まきは9月～10月。（本葉が5〜6枚に成長した頃）
※植え付けの際は、株間を30〜40cm程度あけて深めに植えつける。
④ 収穫時期：春まきは6月～7月、秋まきは翌年の4月～5月。（約90〜100日後）
※収穫のタイミングは、キャベツの頭を手で触って硬く締まっているかどうかで判断する。
⑤ 注意点：
水はけ：過湿状態が続くと根腐れの原因となるため、水はけの良い土壌で栽培する。
肥料管理：結球が始まる前に肥料を与え終えるようにする。（※結球しなかったり、株が割れたりすることがある）
害虫対策：アオムシやヨトウムシなどの害虫がつきやすいので、防虫ネットを使用する。
白菜
① 種まきの時期：8月下旬～9月中旬。
※早すぎると暑さで発芽が難しく、遅すぎると結球しないことがある。
② 温度調整：発芽適温は20〜25℃、生育適温は15〜20℃。
※結球期は13〜15℃の冷涼な気温が良い。
③ 苗の植え替えの時期：9月下旬～10月上旬。（本葉が4〜5枚になった頃）
※植え替えの際は、株間を40〜50cmほどあけて植え付ける。
④ 収穫時期：早生種は種まきから約60〜70日、中生種は90日、晩生種は100〜120日で収穫。
※頭を手で押さえてみて、かたく締まっているか確認して収穫する。
⑤ 注意点：
適切な追肥：外葉が大きくならないと結球しないため、成長に応じた追肥を行う。
連作障害：同じ場所での栽培は2〜3年あける。
防虫対策：アオムシやコナガなどの害虫がつきやすいので、防虫ネットを利用する。
いちご
① 種まきの時期：春まきは3月～4月、秋まきは9月～10月。
② 温度調整：発芽適温は20℃前後、育成適温は15℃～25℃。
※夏は遮光ネットを使って温度を調整し、冬はビニールトンネルなどで保温する。
③ 苗の植え替えの時期：春まきは4月～5月、秋まきは9月～10月。
④ 収穫時期：春まきは10月～翌年1月、秋まきは4月～6月。
※花が咲いてから約30日後に果実が赤く熟し、収穫のタイミング。
⑤ 注意点：
水やり: 過湿を避け、土が乾いたらたっぷりと水を与える。
肥料: 定期的に肥料を与え、特に開花期にはリン酸を多く含む肥料を使用する。
病害虫対策: アブラムシやハダニなどの害虫に注意する。
